Una colazione semplice, ricca di fibre e proteine, pronta in 10 minuti — perfetta per iniziare la giornata con energia stabile.
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 banane mature
- 3 uova
- 80 g di fiocchi d’avena
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Un filo d’olio di cocco o burro per la padella
Preparazione
- Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.
- Aggiungi le uova e mescola bene.
- Incorpora i fiocchi d’avena e la cannella, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio di cocco.
- Versa piccole porzioni di composto e cuoci 2-3 minuti per lato, finché dorati.
Questo è un articolo introduttivo (starter draft) che verrà ampliato con maggiori dettagli ed evidenze scientifiche.